銀娛菁英發展計劃 - 餐飲及廚藝
招聘職位及名額
餐飲部長（6名）
餐飲服務大使 (10名）
中級廚師 （10名）
初級廚師（6名）
計劃時長及薪金
1. 餐飲部長：
第一階段：入職『餐飲部長』，月薪為15,000澳門元，培訓期為12個月；
第二階段：完成第一階段培訓及通過考核，晉升為『餐飲主任』，月薪調整為18,000澳門元，培訓期為18個月；
第三階段：計劃結束，通過考核後獲晉升為『餐飲助理經理』，月薪為23,000澳門元。
2. 餐飲服務大使：
第一階段：入職『餐飲服務大使』，月薪為15,000澳門元，培訓期為12個月；
第二階段：完成第一階段培訓及通過考核，晉升為『餐飲主任』，月薪調整為18,000澳門元，培訓期為18個月；
第三階段：計劃結束，通過考核後獲晉升為『餐飲助理經理』，月薪為23,000澳門元。
3. 中級廚師：
第一階段：入職『中級廚師』，月薪為15,000澳門元，培訓期為12個月；
第二階段：計劃結束，通過考核後獲晉升為『廚師領班』，月薪為19,000澳門元。
4. 初級廚師：
第一階段：入職『初級廚師』，月薪為13,000澳門元，培訓期為12個月；
第二階段：完成第一階段培訓及通過考核，晉升為『中級廚師』，月薪調整為15,000澳門元，培訓期為18個月；
第三階段：計劃結束，通過考核後獲晉升為『廚師領班』，月薪為19,000澳門元。
參加資格
餐飲部長
- 持有高中畢業證書；
- 了解餐廳提供的服務和所有食物/酒水知識；
- 良好客戶服務經驗，能夠長時間行走和站立；
- 具備餐飲相關證書或在5星級或品牌酒店中至少有1年的中/西餐廳餐飲服務經驗及知識（如：餐桌禮儀/食物和酒水知識）等優先考慮；
- 精通粵語和普通話，懂英語優先考慮；
- 良好的中文閱讀和寫作能力；
- 良好的電腦文書操作技能；
- 需24小時輪班工作。
餐飲服務大使
- 持有高中畢業證書；
- 良好客戶服務經驗，且能夠長時間行走和站立；
- 良好粵語和普通話，懂英語優先考慮；
- 良好的中文閱讀和寫作能力；
- 良好的電腦文書操作技能；
- 需24小時輪班工作。
中級廚師
- 持有高中畢業證書；
- 持廚藝相關文憑或學位（至少12個月修讀時間）；
- 在5星級/品牌酒店中至少有2年或以上的西餐廳廚房經驗；
- 精通粵語和普通話，懂英語優先考慮；
- 良好的中文閱讀和寫作能力；
- 良好的電腦文書操作技能；
- 能夠長時間行走和站立；
- 需24小時輪班或兩頭班工作。
初級廚師
- 持有高中畢業證書；
- 持廚藝相關文憑或學位（至少12個月修讀時間）或1年廚藝相關經驗；
- 精通粵語和普通話，懂英語優先考慮；
- 良好的中文閱讀和寫作能力；
- 良好的電腦文書操作技能；
- 能夠長時間行走和站立；
- 需24小時輪班或兩頭班工作。
招募及甄選
由勞工局公開招募及審查申請文件；由銀河娛樂以擇優方式篩選錄用。
申請日期
2025年5月20日至5月26日
講解會及面試日期
2025年5月28日（實際出席時間銀河娛樂將以短信通知申請人）
確定錄取名單
2025年6月27日（銀河娛樂將以電話通知錄取者）
查詢
電話：（853）8883 9688 （銀娛事業發展中心熱線 凌先生），或（853）8399 9895 （勞工局 李小姐）。
