法國藍帶廚藝學院星級大師工作坊

【課程名稱】法國藍帶廚藝學院星級大師工作坊 - 法國傳統地方料理

【課程費用】持有澳門居民身份證人士：$0

【授課語言】廣東話 (英語導師配現場廣東話傳譯)

【上課時數】5.5 小時

【入學資格】年滿15歲

【課程大綱】本專題培訓將通過主厨的親授講解與現場示範，完整展示法國傳統地方料理的製作過程，并引導學員親手實作，旨在幫助學員靈活運用所學技巧，真正掌握法國地區菜肴的精髓。

課堂結構如下：

•法國藍帶厨藝學院簡介

•法國地區菜肴及選用食材介紹

•食譜解說與備料示範

•法國地方菜肴製作關鍵要領

•現場實作示範

•菜肴品嘗與風味賞析

•學員親手實作環節

【課程證書】學員出席率達100%，可獲發勞工事務局和澳門旅遊大學共同簽發的「法國藍帶廚藝學院星級大師工作坊–法國傳統地方料理」課程證書，及由法國藍帶廚藝學院簽發的出席證書。

【課程查詢】電話: 8598-3016，電郵: apply@utm.edu.mo

【登記日期】2025/12/19 - 2026/01/02

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